加工定制 | 是 | 种类 | 乳品生产线 |
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型号 | 1000L | 功率 | 36kw |
适用范围 | 茶餐厅设备 蛋糕房设备 咖啡店设备 面包房设备 西餐店设备 饮品店设备 冷冻食品厂设备 休闲食品厂设备 其他 | 外形尺寸 | 1236mm |
营销 | 新品 | 规格 | 1000L |
包装 | 薄膜 | 认证 | ISO9001 |
巴氏奶生产线牛奶是日常生活中最常见的一种饮品,富含大量的矿物质特别是钙、磷、镁、钾等元素。刚挤下来的牛奶是不能直接饮用的,要经过杀菌之后才能饮用,牛奶的杀菌方式有巴氏杀菌和高温杀菌。巴氏杀菌又称低温杀菌,能很好的保存牛奶中的营养,高温杀菌保质时间比较长。
巴氏奶生产线一般在巴氏菌乳的生产过程中,冷却、离心净乳和巴氏杀菌是必须的阶段。巴氏杀菌的目的首先是杀死引起人类疾病的所有微生物,经巴氏杀菌的产品必须完全没有致病微生物。从杀死微生物的观点来看,牛乳的热处理强度越强越好。但是,强烈的热处理对牛乳外观、味道和营养价值会产生不良后果。如牛乳中的蛋白质在高温下将变性;强烈的加热使牛乳味道改变,首先是出现“蒸煮味”,然后是焦味。因此,时间和温度组合的选择必须考虑到微生物和产品质量两方面,以达到最佳效果。
巴氏奶生产线
a、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底